柏産の幻の霜降り豚「柏幻霜ポーク」の生ハムのオイル漬けです。サラダやバケットに。 【柏幻霜ポーク】長期熟成 生ハムオイル漬
お礼の品について
容量 | 生ハムオイル漬3本入り(105g×3)(ドライトマト入り、唐辛子入り、胡椒入り、各1本) |
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消費期限 | 賞味期限:製造日から1年。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社惣左衛門 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 721244 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご寄附納入の確認日から1か月以内を目安に返礼品をお送りいたします。 |
配送 |
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柏幻霜ポークを36か月熟成させた生ハムをオリーブオイルとグレープシードルオイルに漬け込みました。そのままでも美味しく召し上がれますが、サラダ、パスタ、バケット、ピッザなどのトッピングとしても最高です!生ハムとドライトマト、生ハムと胡椒、生ハムと唐辛子の3種類を詰め合わせました。色々なシーンでお楽しみください。
【提供元 株式会社惣左衛門】
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柏幻霜ポーク、ご存知ですか?
農林水産大臣認定6次産業業者「株式会社惣左衛門」が、柏市手賀の豊かな自然の中自社で配合した餌で育てた健康な豚を直接と場へ搬入し、自社で精肉の品質などをチェックしたうえで直接販売しているポーク「柏幻霜ポーク」。
創業者である寺田治雄さんが考案し、改良を重ねた『噴霧送風装置』を設置することで豚舎の温度と湿度が改善され、その結果、病気になりにくく元気な豚が育つ快適な環境になりました。
余計な薬を投与しなくても済み、安全で豚にストレスの少ない生育が可能になったのです。
そうして生まれたのが肉質の筋繊維が細かく甘い香りの高い脂肪を持つ、「柏幻霜ポーク」です。
生ハムと言えばスペインの生ハム「ハモン・セラーノ」が世界的にも有名です。
惣左衛門では「柏幻霜ポーク」のもも肉をスペインの製法をもとに、自然豊かな手賀の杜の工房で自家製生ハムを生産しています。
美しい透明感のある赤味と霜降りのコントラスト、柏幻霜ポーク特有の脂の旨さとナッツの香りが凝縮された惣左衛門の生ハムは一流の料理人からも高く評価されています。
柏幻霜ポークを使用した生ハムの旨さをご賞味ください。
カテゴリ |
加工品等
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缶詰・瓶詰
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肉類
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム |
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- 自治体での管理番号
- AI-11
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産された畜産物(豚肉)を100%使用し,区域内で調理・製造されたものだから
柏市について
柏市は千葉県の北西部に位置し、東京都心から約30kmという距離にあります。
JRと東武鉄道が乗り入れている中心部の柏駅周辺は、商業施設を中心にして賑わい,北部地域のつくばエクスプレス周辺は、先進的なまちづくりが、今も進められています。また、「柏(かしわ)」は船から荷揚げをする「河岸場(かしば)」から転訛したとする説があるように、利根川や手賀沼など、市内には多くの水辺環境があり、その水源を利用して、都市型農業も盛んです。特に、生産量日本一を誇る「かぶ」をはじめ、季節ごとに様々な野菜や果樹が栽培され、首都圏近郊でも有数の農業生産地でもあります。
このように、自然を身近に感じることができる美しい環境と生活の利便性や賑わいを持ちあわせた魅力あふれるまちです。
柏市は平成29年10月から、ふるさと納税寄附者への返礼品提供を始めました。旬の野菜や果物などの農産物をはじめ、柏オリジナルの地元事業者の返礼品をご用意しております。
これからも柏市の特徴を生かしながら「ふるさと柏」の魅力と皆さんにお届けしていきます。
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お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ
柏市ふるさと寄附金事務局
電話 :050-3146-0809(平日9:00~18:00)
FAX:050-3488-0889
メール:kashiwa@furusato-bpo.com
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千葉県 柏市