目指せ！駿河湾の海藻でアレルギー改善！

【プロジェクト名】目指せ！駿河湾の海藻でアレルギー改善！

【概要】
静岡県の誇る「駿河湾」は世界文化遺産である「富士山」の南側に広がる海です。深さは、最も深い地点で水深2,500メートルとなり、日本一深い湾で、海藻をはじめとして様々な水産資源の宝庫です。駿河湾には、多様な海藻が生育しています。その海藻を、メジャーなものからマイナーなものまで研究し、免疫のバランスを改善する作用を持つものを発見して、国民の多くが悩まされているアレルギーへの対抗策として活用できるようにしたいと思っています。

【工業技術研究所について】
静岡県工業技術研究所は、静岡県の公設研究機関で、研究による産業支援を中心に行っています。

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プロジェクトの意義

アレルギー患者の増加

私たちの体は、免疫という働きによって守られています。しかし、この免疫が誤った対象を攻撃してしまうと、「アレルギー」となります。
日本では２人に１人が何らかのアレルギーを持っていると言われており、まさに国民病です。
私も花粉症を患っており、この時期は非常につらい思いをしています。

アレルギーには様々な原因があり、
１つの原因として、体の免疫のバランスが崩れることが挙げられます。

近年は、様々な医薬品も開発されていますし、治療の際は医薬品が優先されるべきですが、
我々は食品科。
食品の力でも、アレルギーに対抗できないか？と考えました。

駿河湾の恵み、海藻

駿河湾には様々な海藻が繁茂しています。
その中でも注目されているのが、「アカモク」。
かつては邪魔モク等と呼ばれることがあり、需要が低かった海藻ですが、近年の研究によって様々な生理活性が報告され
健康食品や化粧品の素材としても価値が高まっています。
アカモクは、前述した免疫のバランスを整えることで、抗アレルギー作用を持つ可能性が報告されています。

アカモクに抗アレルギー作用があるのなら、他にも更に強い作用を持つ海藻もあるのでは？
これが最初の着想でした。

そこで、今回の研究でも、第２のアカモクを目指して、駿河湾で取れるものの利用が少ない海藻の研究を進め
更に強い抗アレルギー作用を持つ海藻を探していきたいと思っています。
かつてのアカモクのように、県民の皆様も名前すら知らないような海藻が静岡県には存在しています。
今回の試験でも良いデータが得られれば、未活用の様々な海藻の更なる高付加価値化、利用促進が目指せ、
静岡県の経済的にも大きな利益になると考えています。

例えば、「サガラメ」という海藻があります。静岡県内の地名（現在の牧之原市あたり）である「相良」の名を冠し、以前は駿河湾でも多く見られましたが
磯焼けなどによって、現在は自然海域では見られず、サガラメ復活に向けて様々な機関が努力を続けています。
この「サガラメ」にも、もし良いパワーが見つかれば、復活の後押しになり、環境保全の一助になるのではないかと考えています。

他にも、万葉集にも詠まれた歴史の古い「ミル」や、糊としても使われる「フクロフノリ」など、もし多くのご支援がいただければ研究してみたい海藻が多くあります。

寄付金の使い道

ご支援は、研究費に充てさせていただきます

今回のご支援は、研究に使用する消耗品費に充てさせていただきます。
研究では、海藻のエキスを抽出し、免疫細胞を培養してエキスをふりかけ、細胞が
どのような反応をするか、「抗体アレイ」という手法で網羅的に解析します。
細胞培養には、培地やその他の試薬、使い捨てのシャーレやピペットなど様々な器具が必要で、お金が掛かります。
また、「抗体アレイ」用の薬品も高価です。
集まった支援金は、これらの消耗品費に充てさせていただく予定です。

また、現在当所の細胞培養室には冷暖房が付いていません。
真冬は凍える寒さ、夏は室温35℃を超える暑さで、実験者にも実験装置にも優しくありません。
そのため、十分なご寄付が集まりましたら、実験室のエアコンの設置に充てさせていただきます。

事業実施スケジュール

2024年7月：研究の開始
2024年11月：中間報告（このページ上で実施します）
2025年2月：研究成果発表会（予定）

成果発表会

令和6年度に静岡県が実施するクラウドファンディング事業の成果発表会を開催します。
皆さま、ぜひともご参加頂ければ幸いです。

日時　2025年2月末頃
会場　静岡市内またはオンライン
参加方法
令和7年1月頃に、静岡県経済産業部産業革新局産業イノベーション推進課のホームページで成果発表会のご案内を掲載します。

寄付者の皆さまへのメッセージ

静岡県工業技術研究所　食品科　主任研究員　長房秀幸

静岡県工業技術研究所の長房です。
本プロジェクトの主担当を務めています。

焼津市で生まれ、釣りや魚取りをして育ったので、水産物や海に対する思い入れは人一倍強いです。
今も焼津市に住んでいます。
子育てが忙しく研究の時間が取れないのが今の悩みですが
少しでもふるさとの活力に繋がればと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

ぜひ、皆様のお力添えをいただければと思っています。
よろしくお願いいたします。

静岡県工業技術研究所　所長　櫻川智史

持続可能な海洋関連産業はブルーエコノミーと呼ばれ、海洋資源を積極的に活用しながら、人も自然も豊かな社会を築くことが重要となっています。
一方で、生活環境の近代化により、アレルギー疾患は急増し、日本人の２人に1人は何らかのアレルギーを持っているということが分かっています。
県産海藻資源から抗アレルギー成分を探索する本研究は、社会的意義が極めて高い研究と言えます。

静岡大学農学部　准教授　茶山和敏

チャレンジャーの長房さんは、私の研究室で修士を修了し、現在は様々な食品あるいは食品成分に関する共同研究も行っています。
修士での「老化による腸管免疫の低下に関する研究」の成果は学術論文になり、国内外から非常に高い評価を受けています。
長房さんは免疫に関する知識がたいへん豊富であり、本研究を行うのにもっとも適した人材であることは間違いなく、その成果が非常に期待できると思っています。
是非とも、本プロジェクトにご賛同いただき、ご協力していただけることを切に希望しています。

ご寄付の方法

個人の皆さまへ

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企業の皆様へ

本事業は、企業版ふるさと納税の対象外ではございますが、法人からご寄附をいただくことは可能です。
その場合、会計上は全額が損金算入となり、節税効果があります。
詳しくは専門家にお問い合わせください。

また、本サイトからは寄付を受け付けておりませんので、寄付の際は、以下のホームページのお問い合わせフォームまたは電話にて、直接工業技術研究所食品科にご連絡ください。

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